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Question for CUET UG Home Science - Quiz / Questions / MCQ in Hindi

Last Update on : October 11, 2026

Duration: 60 · Questions: 50 · Max Marks: 50

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Latest CUET UG Home Science Exam Question (Objective Questions), MCQ in Hindi

Subjects : Home Science

Question Bank CUET UG (Home Science) Exam - Hindi

Home Science

प्रश्न 1 :

मनुष्यों के ज्ञान, योग्यता, कौशल एवं अभिरुचि आदि किस प्रकार के साधन हैं ?

A. मानवीय साधन
B. अमानवीय साधन
C. प्राकृतिक साधन
D. भौतिक साधन

प्रश्न 2 :

बाजार या चिकित्सालय किस प्रकार के साधन कहे जाते हैं ?

A. मानवीय साधन
B. प्राकृतिक साधन
C. भौतिक साधन
D. इनमें से कोई नहीं

प्रश्न 3 :

समय के उचित प्रयोग के दृष्टिगत समय का आंकलन निम्न में किस प्रकार किया जाता है?

A. समय चक्र
B. मनोवैज्ञानिक समय
C. जैविक समय
D. उपर्युक्त सभी प्रकार

प्रश्न 4 :

ऑफिस जाना किस प्रकार के कार्य के प्रारुप के अन्तर्गत आता है ?

A. वार्षिक कार्य
B. साप्ताहिक कार्य
C. दैनिक कार्य
D. आकस्मिक कार्य

प्रश्न 5 :

निम्न में से कौन - सा एक आकस्मिक कार्य का उदाहरण हो सकता है ?

A. गेहूं खरीदना
B. सिलाई कार्य करना
C. स्कूल जाना
D. अतिथि सत्कार करना

प्रश्न 6 :

गर्म कपड़े बनाना किस कार्य प्रारुप के अन्तर्गत आता है ?

A. व्यक्तिगत कार्य
B. वार्षिक कार्य
C. साप्ताहिक कार्य
D. दैनिक कार्य

प्रश्न 7 :

सामान्यतया थकान कितने प्रकार की होती है?

A. शारीरिक थकान
B. मनोवैज्ञानिक थकान
C. उपर्युक्त दोनों प्रकार की
D. इनमें से कोई नहीं

प्रश्न 8 :

अपना मकान बनाना किस प्रकार का लक्ष्य है ?

A. अनन्तकालिक लक्ष्य
B. अल्पकालिक लक्ष्य
C. दीर्घकालिक लक्ष्य
D. शंकायुक्त लक्ष्य

प्रश्न 9 :

सभी संसाधन होते हैं -

A. सीमित
B. असीमित
C. विकसित
D. संकुचित

प्रश्न 10 :

चाय के धब्बे किस वर्ग में आते हैं

A. वनस्पति धब्बे
B. प्राणिज धब्बे
C. वसायुक्त धब्बे
D. खनिजयुक्त धब्बा

प्रश्न 11 :

चादर पर कढ़ाई करना निम्न में से क्या है?

A. धन
B. समय
C. ज्ञान
D. कौशल

प्रश्न 12 :

यदि किसी छात्र को यह पता न हो कि बारहवीं के बाद वह क्या करना चाहता है तो -

A. वह सही विषय चुनेगा
B. वह अपना समय बर्बाद करेगा
C. उसे पता नहीं होगा कि किन विषयों के लिए ज्यादा पढ़ने की आवश्यकता है
D. वह सब कुछ अच्छे से पढ़ेगा

प्रश्न 13 :

यदि गृहिणी यह निश्चित न करे कि हर महीने कितनी बचत करनी है तो -

A. उसे कोई चिन्ता नहीं होगी
B. वह धन का सही उपयोगी करेगी
C. उसका परिवार हमेशा खुश रहेगा
D. उसे महीने के अन्त में पैसे उधार लेने पड़ेंगे

प्रश्न 14 :

समय - योजना बनाई जाती है -

A. किसी क्रियाकलाप को करने के बाद
B. किसी क्रियाकलाप को करने के पहले
C. किसी क्रियाकलाप को करते समय
D. इनमें से कोई नहीं

प्रश्न 15 :

मोबाइल क्रेच सूचना केन्द्र का आरम्भ किस वर्ष किया गया?

A. 1981 ई.
B. 1991 ई.
C. 1987 ई.
D. 1997 ई.

प्रश्न 16 :

निम्न में से कौन एकीकृत बाल विकास योजना (आई. सी. डी. एस.) के उद्देश्यों में शामिल नहीं है?

A. 0 - 6 वर्ष तक की आयु के बच्चों के स्वास्थ्य व आहार में सुधार
B. बच्चों की सामान्य स्वास्थ्य व आहार संबंधी आवश्यकताओं के बारे में माताओं की जानकारी बढ़ाना
C. गर्भवती स्त्रियों के लिए आहार की व्यवस्था करना
D. बच्चों के मनोवैज्ञानिक, शारीरिक विकास की नींव रखना

प्रश्न 17 :

राष्ट्रीय कार्यवाही योजना (एन. पी. ए.) किन मुद्दों पर जोर देती है ?

A. सभी बच्चों के लिए स्वास्थ्य सेवाएं
B. पर्यावरण की सुरक्षा करना जिससे सभी बच्चों का स्वास्थ्यवर्धक हो
C. स्त्रियों के विकास व उन्नति से ही बच्चों व देश की उन्नति है
D. उपरोक्त सभी

प्रश्न 18 :

भोजन को प्रतिदिन सुचारु रूप से पौष्टिकता के सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए प्रस्तुत करने की कला कहलाती है ?

A. आहार योजना
B. आहार वितरण
C. आहार विश्लेषण
D. आहार विनिर्माण

प्रश्न 19 :

निम्न में से किस प्रकार के श्रम करने वाले व्यक्ति को अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है?

A. हल्का श्रम करने वाले को
B. मध्यम श्रम करने वाले को
C. कठोर श्रम करने वाले को
D. किसी भी प्रकार के श्रम करने वाले को

प्रश्न 20 :

व्यापारी अध्यापक, गृहणियां व छात्र अधिकतर किस श्रेणी में आते हैं?

A. हल्का श्रम करने वाले में
B. मध्यम श्रम करने वाले में
C. कठोर श्रम करने वाले में
D. इनमें से किसी में नहीं

प्रश्न 21 :

गर्भवती स्त्रियों की कैलोरी आवश्यकता सामान्य से कितनी अधिक होती है?

A. 300 कैलोरी
B. 400 कैलोरी
C. 200 कैलोरी
D. 100 कैलोरी

प्रश्न 22 :

यदि वक्र रेखाओं का झुकाव नीचे की ओर हो, तो यह आभास देता है -

A. खुशी का
B. दु:ख का
C. क्रियाशीलता का
D. आलस्य का

प्रश्न 23 :

फैशन विशेषज्ञों के अनुसार आकार प्रकार केवल तीन प्रकार के होते हैं। निम्न में से कौन उनमें शामिल नहीं है?

A. सीधा या वर्गाकार
B. घंटीनुमा
C. शंक्वाकार
D. छाया - रुप

प्रश्न 24 :

गर्मी के दिनों में किस रंग के वस्त्र शीतलता प्रदान करते हैं?

A. गुलाबी
B. सफेद
C. काला
D. नीला

प्रश्न 25 :

डिजाइनदार कपड़े खरीदते समय किन बातों को ध्यान में रखना चाहिए ?

A. कपड़े व परिधान का स्टाइल
B. व्यक्ति का व्यक्तित्व एवं शारीरिक संरचना
C. पहनने का समय एवं कपड़े की कीमत
D. उपरोक्त सभी

प्रश्न 26 :

पी.ओ.एस.एच.ए.एन. अभियान कब प्रवर्तित हुआ ?

A. 8 मार्च, 2018
B. 8 मार्च, 2018
C. 1 मई, 2018
D. 30 अप्रैल, 2018

प्रश्न 27 :

स्वविनियोजक क्या हैं ?

A. उन्हें भोजन को स्थिर रखने के लिए जोड़ा जाता हैं
B. ये तांबा, लोहा आदि धातुओं के साथ एक जटिल आयन का निर्माण करते हैं
C. इन्हें रंग के लिए जोड़ा जाता है
D. ये भोजन को ऑक्सीकृत रखते हैं

प्रश्न 28 :

विटामिन डी₃ को इस नाम से भी जाना जाता है :

A. रेटिनाॅल
B. काॅलेकैल्सिफेराॅल
C. टोकोफेराॅल
D. एर्गोकैल्सिफेराॅल

प्रश्न 29 :

जब भोजन सीधे नसों में दिया जाता है, तो इसे कहा जाता हैं ?

A. माता पिता संबंधी पोषण
B. प्रवेशक पोषण
C. नासा जठर पोषण
D. खारा पोषण

प्रश्न 30 :

दूध को चिपकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला समय और तापमान है :

A. 72⁰ से / 15 मिनट
B. 72⁰ से / 15 सेकंड
C. 72⁰ से / 30 मिनट
D. 72⁰ से / 30 सेकंड

प्रश्न 31 :

शोध की निरंतरता हेतु, निम्नलिखित में से किसकी आवश्यकता पूर्व में ही होती है ?

A. एक शोध अभिकल्प विकसित करना
B. एक शोध प्रश्न का निरूपण करना
C. दत्त (डाटा) विश्लेषण कार्यविघि के बारे में निर्णय लेना
D. एक शोध परिकल्पना का निरूपण करना

प्रश्न 32 :

जब कोई दो अभिश्रणीय द्रव एक साथ मिश्रित किए जाते हैं तो.........बनता है ।

A. एयरोसौल
B. इमल्सन
C. जेल
D. सोल

प्रश्न 33 :

विटामिन की न्यूनता के लक्षण है :
A. परिधीय तंत्रिका विकृति
B. प्रकाशभीति
C. एक प्रकार का हृदय रोग (कार्डियोमेगैली)
D. द्रुतनाड़ी
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a), (b), और (d)
B. केवल (c), (d), और (e)
C. केवल (a), (c), और (e)
D. केवल (b), (d), और (e)

प्रश्न 34 :

दूध में उपस्थित प्रोटिन है :
A. लैक्टलबुटिन
B. लैक्टोग्लोबुलिन
C. केसीन
D. ओवलबुमिन मण् मायोसिन
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a), (b), और (c)
B. केवल (a), (c), और (e)
C. केवल (b), (c), और (d)
D. केवल (c), (d), और (e)

प्रश्न 35 :

आवश्यक वसा अम्ल के नाम की पहचान करे :
A. लिनोलिक
B. ब्युटिरिक
C. लिनोलेनिक
D. माईरिस्टिक
E. ऐराकिडोनिक
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a), (c), और (d)
B. केवल (c), (d), और (e)
C. केवल (a), (c), और (e)
D. केवल (b), (d), और (e)

प्रश्न 36 :

मधुमेह के प्रमुख लक्षण है :
A. बहुमूत्रता
B. जिह्नाषोध
C. अम्लरक्तता
D. क्षिप्रहृदयता
E. नक्तमेह
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a), (b), और (d)
B. केवल (a), (c), और (e)
C. केवल (a), (b), और (e)
D. केवल (a), (c), और (d)

प्रश्न 37 :

सूची - | में दिए हुए खाद्य संयोजी को सूची - || में दिए गए कार्य से सुमेलित कीजिए :
सूची- | सूची- ||
(खाद्य संयोजी) (कार्य)
(a) खमीर (i) पायसीकारक
(b) सोया लैसिथिन (ii) प्रति ऑक्सीकारक
(c) ब्यूटाइल हाइड्राॅक्सिल टोल्यून (iii) विरंजक
(d) बेंजोयल पेरोक्साइड (iv) परिरक्षक
(e) कैल्शियम सोरबेट (v) किण्वन
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. (a) (b) (c) (d) (e)
(ii) (iii) (i) (iv) (v)
B. (v) (i) (iii) (iv) (ii)
C. (v) (i) (ii) (iii) (iv)
D. (v) (i) (ii) (iv) (iii)

प्रश्न 38 :

सूची - I में जीवरासायनिक परीक्षण को पोषणज हीनता रोग की सूची - II में सुमेलित कीजिए :
सूची - I सूची - II
(जीवरायायनिक परीक्षण) (पोषणज हीनता रोग)
(a) सीरम ऐल्बुमिन (i) विटामिन ए की हीनता
(b) हीमोग्लोबिन (ii) गलगण्ड
(c) मूत्रिय आयोडिन (iii) प्रोटिन हीनता (क्वाशिओरकोर)
(d) सीरम रैटिनाॅल (iv) अरक्तता
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. (a) (b) (c) (d)
(iv) (i) (iii) (ii)
B. (iii) (i) (ii) (iv)
C. (ii) (iii) (iv) (i)
D. (iii) (iv) (ii) (i)

प्रश्न 39 :

सूची - I में दिए गए विटामिनों को सूची - II में दिए गए उनके कार्यो के साथ सुलेलित कीजिए :
सूची - I सूची - II
(विटामिन) (कार्य)
(A) विटामिन बी 12 (i) ऑक्सीकारक क्षति से पी.यू.एफ.ए. का संरक्षण
(B) विटामिन ए (ii) कार्बोहाइड्रेट उपाचय में भूमिका
(C) विटामिन ई (iii) सामान्य लाल रक्त कण की रचना में भूमिका
(D) विटामिन (iv) उपकला ऊतकों की अखंडता
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. (a) (b) (c) (d)
(iii) (iv) (ii) (i)
B. (iii) (i) (ii) (iv)
C. (ii) (i) (iii) (iv)
D. (iii) (iv) (i) (ii)

प्रश्न 40 :

नए खाद्य उत्पाद विकास के चरणों को व्यवस्थित करें :
(a) विचारोत्पादन (b) उत्पाद विकास
(c) छानबीन (d) व्यावसायीकरण
(e) संकल्पना विकास
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. (a) (c) (d) (b) (e)
B. (a) (c) (b) (d) (e)
C. (a) (c) (e) (b) (d)
D. (a) (b) (e) (c) (d)

प्रश्न 41 :

नीचे दो कथन दिए गए है : एक को अभिकथन (A) और दूसरे को तर्क (R) कहा गया है :
अभिकथन (A) : स्तनपान की अवधि में कैल्शियम की आवश्यकता गर्भावस्था की अवधि से अधिक होती है ।
तर्क (R) : एस्ट्रोजन हार्मोन का उत्पादन न्यून होने के कारण स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान की अवधि में अस्थि द्रव्यमान कम हो जाता है ।
उपर्युक्त कथनों के आलोक में निम्नांकित विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. (A) और (R) दोनों सही है और (R),(A) सही व्याख्या है
B. (A) और (R) दोनों सही है परन्तु (R) ,(A) की सही व्याख्या नहीं है
C. (A) सही है परन्तु (R) सही नहीं है
D. (A) सही नहीं है परन्तु (R) सही है

प्रश्न 42 :

आपने अपने कपड़ों पर गलती से ज्यादा नील लगा दिया है, तो आप निम्नलिखित में से किस अभिकर्मक का उपयोग अपनी गलती को सुधारने के लिए करेंगे ?

A. शुक्तिक अम्ल
B. सुहागा
C. सोडियम क्लोराइड
D. आग्जैलिक एसिड

प्रश्न 43 :

निम्नलिखित में से कौन-सा परिधान उत्पादन प्रणाली टीम कार्य और उत्पादन की मात्रा और गुणवत्ता हेतु साझा उत्तदायित्व पर आधारित है ?

A. प्रगतिशील पोटलिका प्रणाली
B. इकाई उत्पादन प्रणाली
C. प्रमापीय उत्पादन प्रणाली
D. ग्राहक-अपेक्षित उत्पादन प्रणाली

प्रश्न 44 :

निम्नलिखित में से कौन महीन ऊनी सूत के प्रयोग से बुना हुआ कपड़ा है ?

A. जड़त
B. जेफर
C. इन्टार्शिया
D. शकेर

प्रश्न 45 :

कसौटी कढ़ाई के साथ एक पोशाक बनाने के लिए आप निम्नलिखित में से किस आकृति का उपयोग करेंगे ?

A. गोपुरम
B. तुलसी वृंदावन
C. नंदी
D. चोकला

प्रश्न 46 :

अभिक्रियाशील रंजक रेशे के साथ निम्नलिखित बंध बनाते है :

A. आयोनिक
B. हाइड्रोजन
C. वैन डेर वाल्स बल
D. सहसंयोजक

प्रश्न 47 :

निम्नलिखित में से कौन जीवद्रव्य प्रौद्योगिकी का लाभ नहीं है ?

A. अपघर्षन प्रतिरोध बढ़ाता है
B. रंजन गति बढ़ाता है
C. जैव अभिमार्जन में सहायता करता है
D. द्रव प्रतिकर्षन देता है

प्रश्न 48 :

एक स्थान से दूसरे स्थान पर प्रासक का स्थानांतण परिवर्तित करता है :
(a) परिधान का फिट होना
(b) प्रासक नियंत्रण की मात्रा
(c) नमूने का आकार
(d) परिधान का अभिकल्प
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a) और (b)
B. केवल (b) और (c)
C. केवल (c) और (d)
D. केवल (a) और (d)

प्रश्न 49 :

एक सादे-बुने हुए रेशे में अपने लिए एक पोशाक बनाने के लिए, आप निम्नलिखित में से किस रेशे का उपयोग करेंगे ?
(a) परकेल (b) फलालैन
(c) बरलैप (टाट) (d) चीनो
(e) मोलेस्किन
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a),(b) और (c)
B. केवल (b),(c) और (d)
C. केवल (c),(d) और (e)
D. केवल (a),(b) और (d)

प्रश्न 50 :

निम्नलिखित कारकों में से कौन भूषाचार का पक्ष लेता है ?
(a) विज्ञापन (b) परिवहन और संचार
(c) राजनीतिक अस्थिरता (d) व्यवसीमन विधान
(e) बाहुल्य अर्थव्यवस्था
नीच दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

A. केवल (a), (b) और (c)
B. केवल (b), (c) और (d)
C. केवल (c), (d) और (e)
D. केवल (a) (b) और (e)

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