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Objective Questions

Latest RCDF AM Exam Question (Objective Questions), MCQ in Hindi

Subjects : Part A, Part B

Question Bank RCDF General Manager (QC) Exam - Hindi
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Part A

प्रश्न 1Single Answer
निम्नलिखित में से कौन सा अधिनियम एफएसएसए 2006 द्वारा निरस्त नहीं किया गया था?
  1. A
    खाद्य मिलावट निवारण अधिनियम, 1954
  2. B
    वजन एवं माप अधिनियम
  3. C
    मांस खाद्य उत्पाद आदेश, 1973
  4. D
    फल उत्पाद आदेश, 1955
प्रश्न 2Single Answer
लाइसेंसिंग और पंजीकरण संबंधी एफएसएसएआई विनियम किस वर्ष से लागू हुए?
  1. A
    2015
  2. B
    2008
  3. C
    2006
  4. D
    2011
प्रश्न 3Single Answer
"दूध और दूध उत्पाद आदेश (एमएमपीओ), 1992" को किस नियामक निकाय के अंतर्गत शामिल किया गया था?
  1. A
    एजीमार्क
  2. B
    एफएसएसएआई
  3. C
    बीआईएस
  4. D
    कृषि मंत्रालय
प्रश्न 4Single Answer
एफएसएसए 2006 के तहत, "मिलावट" से तात्पर्य किसी भी ऐसी सामग्री से है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है:
  1. A
    गलत ब्रांडेड
  2. B
    A और B दोनों
  3. C
    असुरक्षित या निम्न गुणवत्ता का
  4. D
    केवल विषैला
प्रश्न 5Single Answer
मानक निर्धारण के लिए FSSAI को वैज्ञानिक राय कौन सी संस्था प्रदान करती है?
  1. A
    केंद्रीय सलाहकार समिति
  2. B
    खाद्य सुरक्षा अधिकारी
  3. C
    उपभोक्ता मंच
  4. D
    वैज्ञानिक पैनल
प्रश्न 6Single Answer
एफएसएसए 2006 के तहत घटिया खाद्य पदार्थ बेचने पर अधिकतम जुर्माना कितना है?
  1. A
    5 लाख रुपये
  2. B
    3 लाख रुपये
  3. C
    1 लाख रुपये
  4. D
    10 लाख रुपये
प्रश्न 7Single Answer
एफएसएसए की किस धारा के तहत एफबीओ को "सुधार नोटिस" जारी किए जाते हैं?
  1. A
    धारा 31
  2. B
    धारा 32
  3. C
    धारा 48
  4. D
    धारा 50
प्रश्न 8Single Answer
12 लाख रुपये तक के वार्षिक कारोबार वाले खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) को निम्नलिखित की आवश्यकता होती है:
  1. A
    राज्य लाइसेंस
  2. B
    पंजीकरण
  3. C
    केंद्रीय लाइसेंस
  4. D
    कोई प्रमाण पत्र नहीं
प्रश्न 9Single Answer
किस खाद्य एवं व्यवसाय संचालक (FBO) को कारोबार की परवाह किए बिना केंद्रीय लाइसेंस की आवश्यकता होती है?
  1. A
    100% निर्यात उन्मुख इकाइयाँ (ईओयू)
  2. B
    स्थानीय मिठाई की दुकानें
  3. C
    छोटी कैंटीन
  4. D
    छोटे खुदरा विक्रेता
प्रश्न 10Single Answer
एफएसएसएआई लाइसेंस की वैधता अवधि क्या है?
  1. A
    एफबीओ की पसंद के अनुसार 1 से 5 वर्ष
  2. B
    5 वर्ष के लिए निर्धारित
  3. C
    1 वर्ष के लिए निर्धारित
  4. D
    जीवनकाल
प्रश्न 11Single Answer
लाइसेंस के नवीनीकरण के लिए आवेदन समाप्ति तिथि से कितने दिन पहले तक किया जाना चाहिए?
  1. A
    30 दिन
  2. B
    15 दिन
  3. C
    10 दिन
  4. D
    60 दिन
प्रश्न 12Single Answer
मांसाहारी खाद्य पदार्थों की लेबलिंग के लिए किस रंग के प्रतीक का उपयोग किया जाता है (नवीनतम मानदंडों के अनुसार)?
  1. A
    भूरा वृत्त
  2. B
    ब्राउन त्रिकोण
  3. C
    लाल वृत्त
  4. D
    ग्रीन स्क्वायर
प्रश्न 13Single Answer
500 मिलीलीटर दूध के पैकेट पर "शुद्ध मात्रा" के लिए अंकों की अनिवार्य ऊंचाई कितनी होनी चाहिए?
  1. A
    4 मिमी
  2. B
    2 मिमी
  3. C
    1 मिमी
  4. D
    6 मिमी
प्रश्न 14Single Answer
"फोर्टिफाइड फूड" के लेबल पर कौन सा लोगो प्रदर्शित होना आवश्यक है?
  1. A
    हरा बिंदु
  2. B
    आईएसआई चिह्न
  3. C
    +F लोगो
  4. D
    जैविक भारत
प्रश्न 15Single Answer
खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाली पैकेजिंग सामग्री की सुरक्षा को कौन सा नियम कवर करता है?
  1. A
    एफएसएस (लेबलिंग) विनियम, 2011
  2. B
    पीएफए अधिनियम
  3. C
    एफएसएस (पैकेजिंग) विनियम, 2018
  4. D
    बीआईएस अधिनियम
प्रश्न 16Single Answer
कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन (सीएसी) की स्थापना किन दो संगठनों द्वारा की गई थी?
  1. A
    डब्ल्यूएचओ और डब्ल्यूटीओ
  2. B
    एफएओ और यूनिसेफ
  3. C
    एफएओ और डब्ल्यूएचओ
  4. D
    यूनेस्को और डब्ल्यूएचओ
प्रश्न 17Single Answer
कोडेक्स एलिमेंटेरियस आयोग का मुख्यालय कहाँ स्थित है?
  1. A
    पेरिस, फ्रांस
  2. B
    जिनेवा, स्विट्जरलैंड
  3. C
    रोम, इटली
  4. D
    न्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
प्रश्न 18Single Answer
यूरोपीय संघ में खाद्य सुरक्षा और जोखिम मूल्यांकन का कार्य कौन सा अंतरराष्ट्रीय निकाय संभालता है?
  1. A
    यूएसएफडीए
  2. B
    ईएफएसए
  3. C
    संहिता
  4. D
    आईएसओ
प्रश्न 19Single Answer
यूएसएफडीए के नियमों में "जीआरएएस" संक्षिप्त रूप का क्या अर्थ है?
  1. A
    आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है
  2. B
    विश्लेषणात्मक विज्ञान के सामान्य नियम
  3. C
    वैश्विक जोखिम मूल्यांकन मानक
  4. D
    अत्यधिक कम योजक पदार्थ
प्रश्न 20Single Answer
खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम (एफएसएमए) किस देश का प्रमुख कानून है?
  1. A
    भारत
  2. B
    यूएसए
  3. C
    जर्मनी
  4. D
    यूनाइटेड किंगडम
प्रश्न 21Single Answer
"दूध और दूध उत्पादों पर संहिता समिति" की प्राथमिक भूमिका क्या है?
  1. A
    दूध और दूध उत्पादों के लिए विश्वव्यापी मानक तैयार करना
  2. B
    भारतीय डेयरियों का निरीक्षण करना
  3. C
    दूध की कीमतें निर्धारित करना
  4. D
    विद्यालयों में दूध की खपत को बढ़ावा देना
प्रश्न 22Single Answer
"रैपिड अलर्ट सिस्टम फॉर फूड एंड फीड (आरएएसएफएफ)" का प्रबंधन कौन सा संगठन करता है?
  1. A
    एफएसएसएआई
  2. B
    संहिता
  3. C
    यूएसएफडीए
  4. D
    यूरोपीय संघ
प्रश्न 23Single Answer
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर खाद्य योजकों को विनियमित करने के लिए कौन सी संस्था जिम्मेदार है?
  1. A
    विश्व बैंक
  2. B
    डब्ल्यूटीओ
  3. C
    जेईसीएफए
  4. D
    आईएमएफ
प्रश्न 24Single Answer
एजीमार्क प्रमाणन को किस अधिनियम द्वारा कानूनी मान्यता प्राप्त है?
  1. A
    एफएसएसए 2006
  2. B
    बीआईएस अधिनियम, 2016
  3. C
    उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम
  4. D
    कृषि उपज (वर्गीकरण एवं अंकन) अधिनियम, 1937
प्रश्न 25Single Answer
भारत में एजीमार्क मानकों को कौन सा विभाग लागू करता है?
  1. A
    विपणन एवं निरीक्षण निदेशालय (डीएमआई)
  2. B
    एफएसएसएआई
  3. C
    वाणिज्य मंत्रालय
  4. D
    स्वास्थ्य मंत्रालय
प्रश्न 26Single Answer
एजीमार्क मुख्य रूप से किस प्रकार के उत्पादों के लिए एक लेबल है?
  1. A
    सिंथेटिक वस्त्र
  2. B
    प्रोसेस्ड इलेक्ट्रॉनिक्स
  3. C
    औद्योगिक मशीनरी
  4. D
    कृषि एवं पशुधन उत्पाद
प्रश्न 27Single Answer
आईएसआई चिह्न किस संगठन द्वारा जारी किया जाता है?
  1. A
    एफएसएसएआई
  2. B
    कृषि मंत्रालय
  3. C
    एजीमार्क
  4. D
    भारतीय मानक ब्यूरो (बीआईएस)
प्रश्न 28Single Answer
निम्नलिखित में से कौन सा डेयरी उत्पाद परंपरागत रूप से गुणवत्ता के लिए एजीमार्क प्रमाणन प्राप्त करता है?
  1. A
    घी
  2. B
    स्वादयुक्त दूध
  3. C
    आइसक्रीम
  4. D
    पिज्जा पनीर
प्रश्न 29Single Answer
निम्नलिखित में से किसके लिए आईएसआई चिह्न अनिवार्य है?
  1. A
    मसाले
  2. B
    फल
  3. C
    शिशु दूध विकल्प
  4. D
    दालें
प्रश्न 30Single Answer
बीआईएस किस मंत्रालय के प्रशासनिक नियंत्रण में आता है?
  1. A
    स्वास्थ्य मंत्रालय
  2. B
    उपभोक्ता मामले, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्रालय
  3. C
    पर्यावरण मंत्रालय
  4. D
    वित्त मंत्रालय
प्रश्न 31Single Answer
एजीमार्क मानक इस प्रकार हैं:
  1. A
    अधिकतर स्वैच्छिक (कुछ निर्यात वस्तुओं के लिए अनिवार्य)
  2. B
    केवल स्वैच्छिक
  3. C
    अवैध
  4. D
    केवल अनिवार्य
प्रश्न 32Single Answer
किसी खाद्य विश्लेषक के लिए नमूने का विश्लेषण करने और रिपोर्ट भेजने की समय सीमा क्या है?
  1. A
    7 दिन
  2. B
    14 दिन
  3. C
    21 दिन
  4. D
    30 दिन
प्रश्न 33Single Answer
किसी खाद्य व्यवसाय (FBO) के विरुद्ध "निषेध आदेश" निम्न द्वारा पारित किया जा सकता है:
  1. A
    खाद्य सुरक्षा अधिकारी
  2. B
    नामित अधिकारी
  3. C
    एफएसएसएआई के सीईओ
  4. D
    न्यायालय
प्रश्न 34Single Answer
एफएसए की कौन सी धारा "भारत में आयातित खाद्य पदार्थों की सुरक्षा" से संबंधित है?
  1. A
    धारा 25
  2. B
    धारा 20
  3. C
    धारा 30
  4. D
    धारा 45
प्रश्न 35Single Answer
भारत में "जैविक खाद्य" को निम्नलिखित मानकों का पालन करना होगा:
  1. A
    केवल एजीमार्क
  2. B
    यूएसएफडीए
  3. C
    केवल बीआईएस
  4. D
    एनपीओपी या एफएसएसएआई का जैविक भारत
प्रश्न 36Single Answer
एफएसएसए 2006 के तहत "गलत लेबल वाले खाद्य पदार्थ" के लिए क्या दंड है?
  1. A
    1 लाख रुपये तक
  2. B
    10 लाख रुपये तक
  3. C
    5 लाख रुपये तक
  4. D
    3 लाख रुपये तक
प्रश्न 37Single Answer
निम्नलिखित में से कौन सा उत्पाद बीआईएस के अंतर्गत "अनुसूचित" उत्पाद है जिसके लिए अनिवार्य प्रमाणीकरण आवश्यक है?
  1. A
    पैकेटबंद पेयजल
  2. B
    कच्ची सब्जियां
  3. C
    सूखे मसाले
  4. D
    ताजा मांस
प्रश्न 38Single Answer
खाद्य प्राधिकरण में खाद्य उद्योग से कितने सदस्य शामिल हैं?
  1. A
    5
  2. B
    2
  3. C
    7
  4. D
    10
प्रश्न 39Single Answer
FSSAI लेबलिंग के तहत, यदि किसी उत्पाद में "एस्पार्टेम" मौजूद है, तो कौन सी चेतावनी देना अनिवार्य है?
  1. A
    इसमें कैफीन होता है
  2. B
    इसमें चीनी होती है
  3. C
    बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है
  4. D
    फेनिलकेटोन्यूरिक रोगियों के लिए नहीं
प्रश्न 40Single Answer
पैकेजिंग में प्रयुक्त "टार" और "रेजिन" को निम्नलिखित को रोकने के लिए विनियमित किया जाता है:
  1. A
    वजन घटाना
  2. B
    रंग परिवर्तन
  3. C
    रसायनों का भोजन में स्थानांतरण
  4. D
    विटामिन डी का विनाश
प्रश्न 41Single Answer
असुरक्षित खाद्य पदार्थों के लिए "वापसी प्रक्रिया" किस FSSAI विनियमन के अंतर्गत परिभाषित है?
  1. A
    2011 विनियम
  2. B
    2017 (खाद्य पदार्थ वापस मंगाने की प्रक्रिया) विनियम
  3. C
    2006 अधिनियम
  4. D
    1954 अधिनियम
प्रश्न 42Single Answer
खाद्य पदार्थों के लेबल पर स्वास्थ्य लाभों से संबंधित दावों को निम्नलिखित द्वारा विनियमित किया जाता है:
  1. A
    एफएसएस (विज्ञापन और दावे) विनियम, 2018
  2. B
    सूचना मंत्रालय
  3. C
    केवल विज्ञापन मानक परिषद
  4. D
    स्थानीय पुलिस
प्रश्न 43Single Answer
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में, दूध पाउडर के "विश्लेषण प्रमाणपत्र" की जाँच निम्न स्थानों पर की जाती है:
  1. A
    स्थानीय खुदरा दुकानें
  2. B
    खेत
  3. C
    प्रवेश बिंदु (सीमा शुल्क)
  4. D
    उपभोक्ता का घर
प्रश्न 44Single Answer
निम्नलिखित में से कौन सा एफएसएसएआई लेबल के लिए आवश्यक शर्त नहीं है?
  1. A
    कच्चे माल की कीमत
  2. B
    पोषण संबंधी जानकारी
  3. C
    निर्माता का नाम और पता
  4. D
    सामग्री की सूची
प्रश्न 45Single Answer
"स्वामित्व वाला खाद्य पदार्थ" से तात्पर्य ऐसे खाद्य पदार्थ से है जो:
  1. A
    केवल जानवरों के लिए है
  2. B
    अभी तक कोई FSSAI मानक नहीं है
  3. C
    विषैला है
  4. D
    किसी विदेशी कंपनी के स्वामित्व में है
प्रश्न 46Single Answer
भारत में खाद्य पदार्थों के आयात के लिए, उत्पाद की शेष शेल्फ लाइफ कम से कम इतनी होनी चाहिए:
  1. A
    60% या 3 महीने (जो भी कम हो)
  2. B
    10%
  3. C
    30%
  4. D
    100%
प्रश्न 47Single Answer
घी की शुद्धता की जांच के लिए एजीमार्क के तहत कौन सा परीक्षण अनिवार्य है?
  1. A
    एमबीआरटी
  2. B
    COB परीक्षण
  3. C
    नमक परीक्षण
  4. D
    बॉडॉइन परीक्षण / फाइटोस्टेरॉल परीक्षण
प्रश्न 48Single Answer
एफएसएसएआई का लोगो और लाइसेंस नंबर निम्नलिखित पर प्रदर्शित होना चाहिए:
  1. A
    केवल बाहरी डिब्बा
  2. B
    प्रत्येक खाद्य पैकेज
  3. C
    केवल कंपनी की वेबसाइट पर
  4. D
    केवल चालान
प्रश्न 49Single Answer
"नामित अधिकारी" (डीओ) की भूमिका क्या है?
  1. A
    खाना पकाना
  2. B
    उपभोक्ताओं को दूध बेचना
  3. C
    डेयरी फार्म का प्रबंधन करना
  4. D
    किसी विशिष्ट जिले/क्षेत्र के लिए लाइसेंसिंग प्राधिकरण होना
प्रश्न 50Single Answer
एफएसएसएआई के अंतर्गत "द्वितीयक खाद्य" से तात्पर्य निम्नलिखित से है:
  1. A
    अपशिष्ट भोजन
  2. B
    ऐसा खाद्य पदार्थ जिसका कुछ प्रसंस्करण किया गया हो (जैसे, आटा)
  3. C
    कच्चे फल
  4. D
    रेस्तरां का बचा हुआ खाना
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